PRZYSTAWKI
grillowana sałata, sos sweet chili, japoński majonez, szczypiorek
z gorgonzolą, gruszką, migdałami i miodem z truflą
pieczywo, żółtko sous-vide, marynowane grzybki shimeji, kapary, gorczyca, mus miso, parmezan
pieczywo, sos majonezowy, parmezan, rukola
ZUPY
makaron, marchewka, pietruszka
Żurek (400 ml)
jajko, kiełbasa, cebula, boczek, majeranek, puree ziemniaczane
polędwica wieprzowa, makaron udon, kukurydza, wakame, imbir, papryczka chilli, nori, marynowane jajko, czarny sezam, szczypiorek
pomidory pelati, grillowana ciabatta, oliwa extra virgin
DO PODZIAŁU
Bruschetty z pomidorami i bazylią
cebula, bazylia (3/6 sztuk 120/240g)
Bruschetty z kaczką
pomidory suszone, parmezan, rukola (3/6 sztuk 110/220g)
Mini tatary
pieczywo (3/6 sztuk 150/300g)
Krążki kałamarnicy
sos sweet-chilli (6/10 sztuk 280/440g)
DANIA GŁÓWNE
Kotlet cielęcy z kością
grillowane warzywa ( bakłażan, papryka, pomidor, cukinia) , ziemniaki z ogniska, sos sacebelli
warzywa marynowane, ziemniaki z ogniska
opcjonalnie: samorobne masło czosnkowe (20g) - 8 zł cząstki ziemniaczane, sos chimichurri, rozmaryn, kolba kukurydzy
w zestawie z chlebkiem naan (500g) - 48 zł ryż sambal, kolendra, limonka, cebula, papryczka piri-piri chilli
Żeberka BBQ (600g)
cząstki ziemniaczane, pikantna marchewka, mix sałat
kluski śląskie, modra kapusta, karmelizowane jabłko, sos, rozmaryn
puree ziemniaczane z truflą, sos grzybowy, oliwa z pora, pędy groszku czepnego, sałaty mieszane
warzywa ( marchew, fasola szparagowa) , kiełki mieszane
DESERY
Lody 3 gałki (180g)
kruszonka, owoce
Tiramisu (250g)
gałka lodów, sos malinowy, mus z mango, owoce
polewa z białej czekolady, pistacje
RYBY I OWOCE MORZA
cytryna, czosnek, białe wino, ciabatta
kasza bulgur, sos serowy, cukinia, papryka, pomidorki koktajlowe, grzybki shimeji
Okoń morski (430g)
puree ziemniaczane z serem, fasolka szparagowa, marchewka, cebula
ryż, grana padano, ser kremowy, śmietanka, cebula shallot, białe wino, tusz z mątwy
zielone szparagi, ziemniaki patatki, sos pomarańczowy
PASTY
makaron udon, pak choi, edamame, shimeji, sos czarne chilli
makaron udon, kurczak hoisin, pak choi, edamame, shimeji, sos czarne chilli
sos sojowy, papryczka chili, teriyaki, cebula, czosnek, sweet chili
spaghetti, grana padano, żółtko, masło, pietruszka
pomarańcz, por, orzechy pini, śmietanka, czosnek, pieprz zielony
PIEROGI
pak choi, por, sos sojowy, sos śmietana, mleko kokosowe
marchewka z pomarańczą, sos grzybowy
śmietana, mix sałat
SAŁATKI
Cezar (360g)
sałata rzymska, pomidorki cherry, sos, parmezan, grzanki
owoc chlebowca, ser straciatella, suszone pomidory, rukola, dressing cytrynowy
karmelizowane jabłko, migdały, mix sałat, pomidorki cherry, sos balsamiczny
AUTORSKIE KOKTAJLE
Ballantine’s, syrop guma balonowa, amaretto, sour
Puree liczi, Beefeater, sour
Puree truskawkowe, Martini Bianco, wódka, triple sec, 7UP
Malibu, tequila silver, syrop kokosowy, puree marakuja, sour, sweet, marakuja
Martini Bianco, Finlandia Raspberry, puree z gruszki, sweet, sour
KOKTAJLE KLASYCZNE
Hugo 200ml, 6%
Prosecco, syrop z kwiatów czarnego bzu, woda gazowana
Mojito 200ml, 11%
Biały rum, limonka, cukier trzcinowy, woda gazowana
Biały rum, wódka, tequila silver, gin, triple sec, sweet, sour, Pepsi
Puree truskawkowe, tequila silver, sweet, sour, cukier trzcinowy
Aperol 250ml, 9%
Aperol, prosecco, woda gazowana, pomarańcza
Bacardi, Malibu, mleko, sok z ananasa, sweet
Jameson, sweet, sour, białko jajka kurzego
Puree z marakui, wódka infuzowana laską wanilii, prosecco
DESKI SHOTÓW
Kamikadze 15%
Wódka, Blue Curacao
Chłopi 12%
Wódka, miód pitny dwójniak, puree z marakui, sweet, sour, marakuja
Pentakill 13%
Jagermeister, grenadyna, sour
MOKTAJLE
Mojito Virgin 210ml
7 Up, woda gazowana, limonka, cukier trzcinowy
Bidi 220ml
Puree truskawkowe, sweet, sour, 7 Up, grenadyna
Aperol Virgin 200ml
Syrop Orange Spritz, prosecco 0%, woda gazowana
Hugo Nieboss 200ml
syrop z kwiatów czarnego bzu, Prosecco 0%, woda gazowana
Morning Star 210ml
Puree z marakui, sweet, sour, prosecco 0%